Geschichte des Nicht-Essens : Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne / Norman Aselmeyer, Veronika Settele (Hrsg.).

Format
Book
Language
German
Published/​Created
Berlin ; Boston : De Gruyter Oldenbourg, [2018]
Description
353 pages ; 24 cm .

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    Details

    Subject(s)
    Editor
    Library of Congress genre(s)
    Series
    Summary note
    "Unsere Ernährung erlebte im späten 19. Jahrhundert einen revolutionären Wandel. Dabei blieb bisher unberücksichtigt, dass diese Änderungen ganz entscheidend auch das Nicht-Essen (z. B. Diäten, Vegetarismus, Gesundheitsvorsorge, Hungerstreiks, Knappheit) betrafen. Der Band wirft erstmals einen Blick auf die facettenreiche Geschichte des Nicht-Essens. Nicht selten kommen die einzelnen Beiträge dabei gesellschaftlichen Konflikten auf die Spur."-- Back cover.
    Bibliographic references
    Includes bibliographical references and index.
    Language note
    In German with summaries in English.
    ISBN
    • 9783110571196
    • 3110571196
    LCCN
    2018945001
    OCLC
    1043912334
    RCP
    N - O
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    Princeton University Library aims to describe library materials in a manner that is respectful to the individuals and communities who create, use, and are represented in the collections we manage. Read more...