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Geschichte des Nicht-Essens : Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne / Norman Aselmeyer, Veronika Settele (Hrsg.).
Format
Book
Language
German
Published/Created
Berlin ; Boston : De Gruyter Oldenbourg, [2018]
Description
353 pages ; 24 cm .
Availability
Available Online
Ebook Central Perpetual, DDA and Subscription Titles
Copies in the Library
Location
Call Number
Status
Location Service
Notes
ReCAP - Remote Storage
ReCAP 20-101882
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Details
Subject(s)
Food consumption
—
History
—
19th century
[Browse]
Food consumption
—
History
—
20th century
[Browse]
Editor
Aselmeyer, Norman
[Browse]
Settele, Veronika
[Browse]
Library of Congress genre(s)
Conference papers and proceedings
[Browse]
Series
Historische Zeitschrift. Beiheft ; n.F., 73.
[More in this series]
Historische Zeitschrift. Beihefte (Neue Folge) ; Beiheft 73
[More in this series]
Summary note
"Unsere Ernährung erlebte im späten 19. Jahrhundert einen revolutionären Wandel. Dabei blieb bisher unberücksichtigt, dass diese Änderungen ganz entscheidend auch das Nicht-Essen (z. B. Diäten, Vegetarismus, Gesundheitsvorsorge, Hungerstreiks, Knappheit) betrafen. Der Band wirft erstmals einen Blick auf die facettenreiche Geschichte des Nicht-Essens. Nicht selten kommen die einzelnen Beiträge dabei gesellschaftlichen Konflikten auf die Spur."-- Back cover.
Bibliographic references
Includes bibliographical references and index.
Language note
In German with summaries in English.
ISBN
9783110571196
3110571196
LCCN
2018945001
OCLC
1043912334
RCP
N - O
Statement on language in description
Princeton University Library aims to describe library materials in a manner that is respectful to the individuals and communities who create, use, and are represented in the collections we manage.
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Geschichte des nicht-essens : Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der moderne / Norman Aselmeyer, Veronika Settele (Hrsg.).
id
99125359611506421
Geschichte des Nicht-Essens : Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne / Norman Aselmeyer, Veronika Settele (Hrsg.).
id
SCSB-9115930