La nutrition dans un monde globalisé : bilan et perspectives à l'heure des ODD / coordonné par Yves Martin-Prével et Bernard Maire.

Format
Book
Language
French
Published/​Created
  • Paris : Karthala ; Marseille : IRD, [2018]
  • 2018
Description
268 pages : illustrations (some color), color maps, charts ; 24 cm.

Details

Subject(s)
Editor
Series
Hommes et sociétés. [More in this series]
Notes
  • Includes glossary: pages 251-266.
  • "ODD" stands for: objectifs de développement durable.
  • "IRD" stands for: Institut de recherche pour le développement.
Bibliographic references
Includes bibliographical references.
Contents
  • La nutrition du XXe siècle à nos jours : quelles avancées et quels défis ?
  • Une lecture politique des débats sur la sécurité alimentaire et la nutrition
  • Les malnutritions aux différents âges de la vie
  • La malnutrition aiguë
  • Les carences en micronutriments : perspectives historiques
  • La transition nutritionnelle, ses déterminants et ses conséquences
  • Stratégies d'intervention pour la nutrition
  • La gouvernance mondiale pour la nutrition : défis et perspectives
  • La nutrition à la croisée des chemins.
ISBN
9782811119942 (paperback) :
OCLC
1099199464
RCP
N - S
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