Geschichte des Nicht-Essens : Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne / Norman Aselmeyer, Veronika Settele (Hrsg.).

Format
Book
Language
German
Published/​Created
  • Berlin : De Gruyter Oldenbourg, [2018]
  • ©2018
Description
353 pages : illustrations ; 24 cm.

Details

Subject(s)
Editor
Series
  • Historische Zeitschrift. Beiheft ; n.F., 73. [More in this series]
  • Historische Zeitschrift. Beihefte (Neue Folge) ; Beiheft 73
Summary note
"Unsere Ernährung erlebte im späten 19. Jahrhundert einen revolutionären Wandel. Dabei blieb bisher unberücksichtigt, dass diese Änderungen ganz entscheidend auch das Nicht-Essen (z. B. Diäten, Vegetarismus, Gesundheitsvorsorge, Hungerstreiks, Knappheit) betrafen. Der Band wirft erstmals einen Blick auf die facettenreiche Geschichte des Nicht-Essens. Nicht selten kommen die einzelnen Beiträge dabei gesellschaftlichen Konflikten auf die Spur."-- Back cover.
Bibliographic references
Includes bibliographical references and index.
ISBN
  • 9783110571196 (paperback)
  • 3110571196 (paperback)
  • (e-isbn (PDF))
  • (e-isbn (epub))
OCLC
1043912334
RCP
C - S