近世 菓子 製法書 集成 / 鈴木 晋一, 松本 仲子 編訳注。

Kinsei kashi seihōsho shūsei / Suzuki Shinʼichi, Matsumoto Nakako henʼyakuchū.

Format
Book
Language
Japanese
Published/​Created
  • Tōkyō : Heibonsha, 2003.
  • 東京 : 平凡社, 2003.
Description
2 volumes : illustrations ; 18 cm.

Details

Subject(s)
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Series
Notes
Includes index.
ISBN
  • 4582807100 (v. 1)
  • 4582807135 (v. 2)
OCLC
52579626
RCP
C - S

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