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Les dessous de l'alimentation bio / Claude Gruffat ; préface de Marie-Monique Robin.

Author:
Gruffat, Claude [Browse]
Format:
Book
Language:
French
Published/​Created:
  • Rezé : Éditions la Mer salée, [2017]
  • copyright 2017
Description:
190 pages ; 21 cm.
Series:
En quête de
Notes:
"Se nourrir demain, sécurité alimentaire, dépendances, terres agricoles, bien commun, bio industriel, nourrir le monde, qualité nutritive, santé, agriculture urbaine, monde paysan, protection des semences, fiabilité des labels, local, prix équitable..."
Contents:
1. De la Bio au bio : d'une résistance citoyenne née dans les années 1960, à une ambition affaiblie -- 2. La Bio peut-elle nourrir un pays, voire la planète ? Et l'agriculture conventionnelle... le peut-elle réellement ? -- 3. La perspective d'une agriculture hors-sol et d'une alimentation pauvre : l'agriculture urbaine en question. -- 4. Écologie, social, local ? Est-ce que le bio garantit la vertu à tous les niveaux ? Est-ce le même en grande distribution ? -- 5. Où en est la Bio en France et hors de France ? Doit-on redouter un bio industriel mondial ? -- 6. Peut-on être commerçant et militant ? -- 7. La Bio est-ce un projet moderne, d'avenir ? -- Qu'est-ce qui la menace aujourd'hui ?
Subject(s):
ISBN:
9791092636222 (pbk.) :
OCLC:
994832398
Writer of preface:
RCP:
N - S