Portraits d'agriculteurs : en Nouvelle-Aquitaine / Magdalena Arbitre ; photographies de Jean-Charles Rivas.

Author
Arbitre, Magdalena [Browse]
Format
Book
Language
French
Published/​Created
  • [Bordeaux] : Éditions Sud Ouest, [2017]
  • copyright 2017
Description
192 pages : color illustrations ; 26 cm

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    Details

    Subject(s)
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    Contents
    • Zoom sur... La Politique agricole commune
    • Les présidents des coopératives vont s'exprimer
    • Landes. Culture du maïs
    • Céréale ange ou démon ?
    • Creuse. Élevage de vaches limousines
    • De la ferme familiale à la ferme collective
    • Deux-Sèvres. Élevage de chèvres, vaches, poules et pintades
    • Au milieu des chèvres et des chevrettes
    • Lot-et-Garonne. Noisettes et pruneaux
    • Des noisettes associées au sein d'une coopérative
    • Sauveur Urrutiaguer, président de Lur Berri
    • Zoom sur... Les quotas laitiers : apparition et disparition
    • Pyrénées-Atlantiques. Vaches laitières, maïs, blé, colza...
    • L'union fait la force : le GAEC du Lys
    • Pyrénées-Atlantiques. Élevage de vaches et production de fromages la ferme des fromages
    • Zoom sur... Des crises sanitaires salutaires
    • Landes. Apiculture
    • Une vie au service des abeilles
    • Pyrénées-Atlantiques. Élevage bovin
    • Les blondes de Luxe
    • Deux-Sèvres. Volaille, taurillons
    • Répondre à la demande des consommateurs
    • Charente-Maritime. Ostréiculture
    • Une ferme marine
    • Zoom sur... De l'OMC capitaliste et de la PAC socialiste ?
    • Bernard Magrez, l'âme d'un vigneron-gentleman
    • Charente-Maritime. Pêche
    • La SICA au port Atlantique de La Rochelle
    • Charente-Maritime. Céréales, minoterie
    • La Minoterie de Courçon
    • Charente. Cognac
    • L'orfèvre du Cognac
    • Pyrénées-Atlantiques. Jambon de Bayonne
    • "Tout est bon dans le cochon", surtout dans le jambon de Bayonne
    • Pyrénées-Atlantiques. Culture du tabac
    • Cuba-en-Béarn
    • Zoom sur... Le secteur des fruits et légumes
    • Landes. Kiwis
    • François l'optimiste et le kiwi
    • Dordogne. Noix
    • La noix du Périgord
    • Pyrénées-Atlantiques. Fleurs
    • Des hectares de fleurs
    • Hervé Pillaud, Agronumericus, Agroeconomicus
    • Zoom sur... La qualité alimentaire
    • IGP, AOC et autres labels
    • Landes. Élevage de canards et d'oies
    • Le foie gras, de l'Égypte à l'IGP
    • Haute-Vienne. Élevage d'agneaux
    • L'agneau Baronet du Limousin
    • Corrèze. Élevage de vaches
    • Le veau de lait limousin élevé sous la mère
    • Dordogne. Élevage d'oies
    • Une ferme périgourdine : des oies, des noix, de la truffe
    • Haute-Vienne. Élevage de porcs
    • La renaissance du porc cul-noir limousin
    • Charente. Élevage d'agneaux
    • L'agneau du Poitou-Charentes
    • Landes. Élevage de volaille
    • Volailles en liberté
    • Deux-Sèvres. Élevage de vaches
    • Les belles parthenaises
    • Michel Prugue, président de Maïsadour et de Coop de France
    • Zoom sur... Vins et spiritueux
    • Gironde. Vin
    • L'art de vivre à l'anglaise
    • Pyrénées-Atlantiques. Vin
    • Une elfe sur les chemins de Jurançon
    • Château de Pressac, entre terroir et innovation
    • Vignobles de Madiran et de Pacherenc
    • Sylvie Cazes, le monde imaginaire de La Cité du Vin
    • Zoom sur... La politique commune de la pêche
    • Pyrénées-Atlantiques. Pêche
    • Vers le large
    • Charente-Maritime. Moules et autruches
    • Les deux font la paire
    • Zoom sur... 2007, l'avatar du développement rural et l'exploitation forestière
    • Gironde. Forêt
    • La sylviculture fait sa révolution
    • Zoom sur... La biodiversité, un enjeu essentiel pour la planète
    • Patrick Grizou, président de Terres du Sud
    • Vienne. Formation
    • Le site de formation Agri'nature de Montmorillon
    • Pyrénées-Atlantiques. Pisciculture
    • Les truites des Aldudes
    • La Salers, de toute beauté
    • Pyrénées-Atlantiques. Production de fromages de l'estive au fromage
    • Gironde. Carottes, radis et poireaux
    • 40 000 tonnes de légumes par an
    • Lot-et-Garonne. Vin
    • Les vignerons de Buzet, champions du développement durable
    • Christian Pèes, président d'Euralis.
    ISBN
    9782817705248 (pbk.) :
    OCLC
    990003672
    RCP
    N - S
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