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Wiener Bier-Geschichte / Christian M. Springer, Alfred Paleczny, Wolfgang Ladenbauer.
Author
Springer, Christian M.
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Format
Book
Language
German
Published/Created
Wien : Böhlau Verlag, [2017]
Description
279 pages : illustrations (some color), color maps ; 24 cm
Availability
Copies in the Library
Location
Call Number
Status
Location Service
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ReCAP - Remote Storage
ReCAP 17-27748
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Details
Subject(s)
Beer
—
Austria
—
Vienna
—
History
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Brewing industry
—
Austria
—
Vienna
—
History
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Drinking of alcoholic beverages
—
Austria
—
Vienna
—
History
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Author
Paleczny, Alfred, 1948-
[Browse]
Ladenbauer, Wolfgang
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Bibliographic references
Includes bibliographical references (pages 275-278)
Contents
Vorwort DI Dr. Markus Liebl
Vorwort DI Dr. Andreas Urban
Einleitung
Jahre Wiener Lagerbier : die Vorgeschichte
Die Brauhäuser in Wien und den Vorstädten
Es begann mit Herzog Albrecht II. : die bürgerlichen Bierbrauer
Das erste Wiener Brauhaus stand in der Weidenstrasse
Die Brauerei im Neuen Bürgerspital am Schweinemarkt
Die Zweigbrauereien des Bürgerspitals
Heiligengeistmühle, auch Spitalmühle vor dem Kärntnertor
Armenfondsbräuhaus im Unteren Werd
Das Bürgerspital-Brauhaus in St. Marx
Der Beginn der Familie Mautner (Markhof) : das Brauhaus St. Marx
Adolf Ignaz Mautner
Carl Ferdinand und Viktor Mautner von Markhof
Der Playboy auf der Landstrasse : die Brauerei Neuling
Vier Besitzer in zehn Jahren : das Brauhaus auf der Wieden
Der Sprengsatz des Bürgerspital-Biermonopols : das Brauhaus der Herrschaft Margareten
Der Nachbar der Jagdhunde : das Brauhaus Am Hundsturm
Ein Klosterbräu im alten Wien : Sankt Theobald auf der Laimgrube
Zar Peter der Grosse war Gast bei Königsegg : das Gumpendorfer Brauhaus
Im Zentrum eines barocken Idealdorfes : das Lichtentaler Brauhaus
Die Brauhäuser in den Vororten sowie im Norden und Osten von Wien
Der kleine Konkurrent von Dreher und Mautner : das Simmeringer Brauhaus
Hier weinte Napoleon : das Kaiserebersdorfer Brauhaus
Schön und preiswert : das Gaudenzdorfer Brauhaus
Ausflugsziel der Biedermeierzeit : die Hütteldorfer Brauerei
Eine kleine Wirthausbrauerei : das Penzinger Brauhaus
Eine noch kleinere Gasthausbrauerei : das Rustendorfer Brauhaus
Strauss und das Lied der Arbeit : Premieren im Fünfhauser Brauhaus
Der letzte Rest des goldenen Bierjahrhunderts : die Brauerei Ottakring
Die zweite Brauerei der Familie Kuffner : das Hernalser Brauhaus
An Umweltproblemen gescheitert : das Währinger Brauhaus
Dreher, Gierster und Kuffner waren hier tätig : das Oberdöblinger Brauhaus
Die Brauerei im Heurigenort : das Grinzinger Brauhaus
Der preussische Leutnant als Hofbräuer : das Nussdorfer Brauhaus
Die grösste Brauerei der Biedermeierzeit : das Jedleseer Brauhaus
Es begann mit einem familiären Vertragsbruch : die Brauerei Zum Sankt Georg
Ein Hobby des Milchbauern : die Brauerei Aspern
Zwei kleine Brauereien am linken Donauufer : Bisamberg und Gross-Enzersdorf
Die Brauereien im Stift und der Stadt Klosterneuburg
Die Brauhäuser in der Region Schwechat
Gegründet von einer Winzerfamilie : das Figdor-Brauhaus
Herrschaftlich : das Mayerische Dominikai- oder Popper-Brauhaus
Das Kleinste in Schwechat : die Brauerei im nachmaligen Ochsenwirtshaus
Brauerei oder nur Bierausschank : Kettenhof
Die berühmteste von allen : die (Klein-)Schwechater Brauerei
Klein-Schwechat unter der Familie Dreher
Klein-Schwechat unter der Familie Mautner Markhof
Unter russischer Aufsicht : die USIA-Brauerei
Bierbrauen als städtische Bürde : das Wiener Stadtbräu in Rannersdorf
Die Wurzeln vieler bekannter Brauerfamilien : das Umland von Schwechat
Hier begann Franz Dengler : die Herrschaftliche Landgutbrauerei Freyenthurn in Mannswörth
Hier begann Franz Anton Dreher : die Schlossbrauerei Oberlanzendorf
Hier begann Georg Heinrich Mautner Markhof : die Schlossbrauerei Leopoldsdorf
Auch hier wirkten die Kuffner : die Brauerei Himberg
Brauereipioniere : das Brauhaus Zwölfaxing
Bier und Branntwein in der Schlossbrauerei Schwadorf
Die Brauereien von Fischamend
Schon im Dreissigjährigen Krieg zerstört : die Schlossbrauerei Ebergassing
Wenige Informationen : die Herrschaftsbrauerei Gramatneusiedl
Die Brauhäuser im Süden und im Westen von Wien
Ein missachtetes Testament : Liesinger Brauhaus
Das einst bedeutendste im Süden von Wien : das Perchtoldsdorfer Brauhaus
Ein Opfer der Nationalsozialisten : die Austria-Brauerei in Wiener Neudorf
Erste Brauhaus-Aktiengesellschaft in Wien : die Brauerei Schellenhof
Hier wurde nur 25 Jahre gebraut : die Brauerei Neueriaa
Eine weitere Aktiengesellschaft : das Brunner Brauhaus
Der Spezialist für Malzbier : das Mödlinger Brauhaus
Ein Lieferant für die Stadt Mödling : die Schlossbrauerei Achau
Im ewigen Streit mit den Weinbauern : die Schlossbrauerei Biedermannsdorf
Durch Feuer und Türken vernichtet : die Herrschaftsbrauerei Gaaden
Ein sehr altes und ein neues Brauhaus in Gablitz
Verzeichnis der verwendeten Literatur
Bildnachweis.
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ISBN
9783205204374 ((hd. bd.))
3205204379 ((hd. bd.))
LCCN
2017367215
OCLC
974632236
International Article Number
9783205204374
RCP
N - S
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99101607503506421