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Comer como dios manda en tiempo de cuaresma : la comida de vigilia en recetarios del siglo XIX / Gerardo Sánchez Díaz.

Author:
Sánchez D., Gerardo (Sánchez Díaz) [Browse]
Format:
Book
Language:
Spanish
Published/​Created:
Morelia, Michoacán : Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Instituto de Investigaciones Históricas, 2016.
Εdition:
Primera edición.
Description:
67 pages : illustrations ; 21 cm
Notes:
"El texto que aquí se publica, corresponde a la Conferencia Magistral dictada por el autor en el Centro de Convenciones de Morelia el 30 de marzo de 2012, al inicio del IX Congreso de la Conferencia Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo"--Page 7.
Bibliographic references:
  • Bibliography: pages 65-67.
  • Includes bibliographical references.
Subject(s):
ISBN:
9786074245813
OCLC:
972737299
RCP:
C - S