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La cocina de los incas : costumbres gastronómicas y técnicas culinarias / Rosario Olivas Weston.

Author:
Olivas Weston, Rosario [Browse]
Format:
Book
Language:
Spanish
Published/​Created:
Lima, Perú : Universidad San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2001.
Description:
184 p. ; 21 cm.
Series:
Bibliographic references:
Includes bibliographical references (p. 169-179).
Subject(s):
Other title(s):
Costumbres gastronómicas y técnicas culinarias
ISBN:
9972540626
LCCN:
2001405520
OCLC:
48272319
RCP:
C - O