Details

Subject(s)

• Food habits—Africa, North—History—To 1500—Congresses [Browse]
• Diet—Africa, North—History—To 1500—Congresses [Browse]

Editor

• Déroche, François [Browse]
• Zink, Michel [Browse]

Organizer

• Académie des inscriptions & belles-lettres (France) [Browse]
• Société d'étude du Maghreb préhistorique, antique et médiéval [Browse]

Host institution

• Académie des inscriptions & belles-lettres (France) [Browse]

Series

• Actes de colloque (Académie des inscriptions & belles-lettres (France)) [More in this series]
• Actes de colloque

Bibliographic references

Includes bibliographical references.

Contents

• "Les femmes et l'alimentation en Afrique du Nord pendant le Haut-Empire"
• "Un millénaire d'exploitation des ressources animales à Rirha (Maroc), de l'époque préromaine à l'époque médiévale (du Ve/IVe s. av. J.-C. au XIVe s.)"
• "Le sel. Alimentation, cuisine et table en Afrique et en Méditerranée anciennes"
• "L'alimentation carnée des nomades au Moyen Âge entre steppes désertiques et cité désertée (Syrte, Libye)"
• "Les principales caractéristiques de la cuisine royale almohade" "Notes sur l'olivier et l'huile dans l'Afrique antique"
• "Sacrifices en textes et en images : l'alimentation des dieux en Afrique romaine"
• "L'alimentation en Afrique du Nord au cours de la préhistoire et de la protohistoire".

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ISBN

9782877543439 (pbk.) :

OCLC

953059325

RCP

N - S

Statement on language in description

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