Manuel des amphitryons; contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres; orné d'un grand nombre de planches gravées en taille-douce. Par l'auteur de l'Almanach des gourmands.

Author
Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent, 1758-1837 [Browse]
Format
Book
Language
French
Published/​Created
Paris, Capelle et Renand, 1808.
Description
356 p. front., 16 pl. 20 cm.

Details

Subject(s)
OCLC
1008361344
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