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Globésité / Slaheddine Aridhi, Laurent Barrat, Jonathan Louis, Trycia Mbukumbumba ; sous la direction de Christian Harbulot, directeur de l'École de guerre économique.
Author
Aridhi, Slaheddine
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Format
Book
Language
French
Published/Created
Versailles : VA éditions, [2017]
copyright 2017
Description
166 pages : illustrations, maps, charts, facsimiles ; 24 cm.
Availability
Copies in the Library
Location
Call Number
Status
Location Service
Notes
Firestone Library - Stacks
RA645.O23 A75 2017
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Details
Subject(s)
Obesity
—
Social aspects
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Food industry and trade
—
Corrupt practices
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Public health
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Medical policy
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Eating disorders
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Author
Barrat, Laurent
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Louis, Jonathan
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Mbukumbumba, Trycia
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Editor
Harbulot, Christian
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Series
Collection "Guerre de l'information"
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Summary note
"L'obésité tue trois fois plus que la famine dans le monde. Les systèmes alimentaires occidentaux ont donné naissance à un terrible fléau en matière de santé publique. A l'origine : les politiques de l'agriculture intensive et l'agrobusiness, la malnutrition, le tout saupoudré de désinformation, de marketing et de guerres d'influences. Web, télé, radio, presse, affichage... La malbouffe s'est invitée à notre table depuis bien longtemps et dans certains foyers l'obésité s'est installée. L'industrie agroalimentaire se gave, tandis que les populations les plus vulnérables trinquent : les enfants, les jeunes adultes et les familles aux revenus les plus modestes. L'homme n'est pas la seule victime, sa planète aussi. Cet ouvrage analyse le phénomène de l'obésité par le prisme des jeux de pouvoir. Quelle est la feuille de route des puissants lobbies de l'industrie agroalimentaire américaine ? Les pouvoirs politiques font-ils preuve de naïveté ou de complicité depuis plusieurs décennies ? La France, pays de la gastronomie, deviendra-t-elle celui de la malbouffe ? Les auteurs ont décortiqué les mécanismes de désinformation et d'influence des principaux acteurs de cette économie. Les auteurs sont tous les quatre titulaires d'un Exécutive Master en Management Stratégique et Intelligence Economique de l'Ecole de Guerre Economique (EGE)."--Page 4 of cover.
Bibliographic references
Includes bibliographical references (pages 141-142).
Contents
Pt. 1. L'agriculture americaine
Abrégé de l'histoire de l'agriculture aux États-Unis
Les structures de l'agriculture et l'obésité
L'industrie de l'élevage intensif
Pt. 2. Les agences fédérales
Collusion dans les agences fédérales
FDA, USDA et EPA à la solde des industries chimiques
Les Etats-Unis veulent-ils vraiment assainir leur environnement ?
Pt. 3. La malbouffe aux USA
Le problème du surpoids
Prise de conscience de l'Etat
Problème de l'obésité
Problèmes de Santé
Alors, qui est coupable ?
Pt. 4. L'Europe
Le surpoids et l'obésité
Evolution des industries agricoles
Fin des quotas
Puissance des lobbies agroalimentaires et sucriers européens
TTIP (TAFTA) et CETA
Pt. 5. La France
La prévalence du surpoids et de l'obésité en France
L'industrie agroalimentaire en France
L'industrialisation galopante de l'agriculture française
Les menaces TAFTA et CETA
Les parties prenantes
Conclusion
Pt. 6. Stratégie pour résoudre le problème de l'obésité
Pt. 7. Références et web graphie
Agences fédérales US
Agroalimentaire et France.
Show 28 more Contents items
ISBN
9791093240336 (pbk.) :
OCLC
994529816
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Globésité / Slaheddine Aridhi, Laurent Barrat, Jonathan Louis, Trycia Mbukumbumba ; sous la direction de Christian Harbulot, directeur de l'École de guerre économique.
id
SCSB-8829950